ケン爺の備忘録(ほぼ日?)

木っ端役人のケン爺が読んだ本と日々について、ほぼ毎日書いています。最近サボっています。

ヒミツがまる見え!「おいしい!」の断面

ジャンル:本・雑誌 / テーマ:読んだ本 / カテゴリ:食べ物・飲み物 [2018年06月14日 21時25分]
断面で見せるというのは面白いですね。
食欲が出る本です。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
石焼きいもは、120分でねっとり。フルーツの甘い場所が丸わかり!コンビニの唐揚げに「もどき」が潜んでいる!?行列ができるパンケーキのカロリーはなんと…!ナポリタンの麺は、水で締めるとモチモチ!天丼のえびは伸びきっている!ハンバーグの肉汁は牛乳で作れる!コーヒー豆の煎り方からそば打ちまでわかる!

【目次】(「BOOK」データベースより)
みんな「大好き!」のおいしさ(カップ麺/おにぎりとおむすび/ナポリタン ほか)/ジューシー脂がおいしい(唐揚げ/ハンバーグ/メンチカツ ほか)/甘味の中身(いちごのショートケーキ/石焼きいも/たい焼き ほか)/絶妙な組み合わせ(広島のお好み焼き/みそ汁/ハンバーガー ほか)/魚のうま味(さんまの塩焼き/黒まぐろ/さば缶)
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ケン爺(=田舎の木端役人)

ケン爺(=田舎の木端役人)
出世に縁が薄い技術屋
それなりに資格あり
孫が大好きなジジイ

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