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ケン爺の備忘録(ほぼ日?)

木っ端役人のケン爺が読んだ本と日々について、ほぼ毎日書いています。最近サボっています。

安全な食材は自分でえらぶ

ジャンル:本・雑誌 / テーマ:読んだ本 / カテゴリ:食べ物・飲み物 [2017年08月24日 21時12分]
ほとんどが復習でした。
先が見えてきたので、そろそろ考えなくていいかなとも思います。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
食べて良いもの、危険なもの、食品添加物、遺伝子組み換え食品、気になる食の問題…。でも大丈夫、食材をえらぶチカラはこの1冊で身につけられる!

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 食べ物をえらぶチカラをつけよう(野菜をえらぶ/お肉をえらぶ/お魚をえらぶ/主食をえらぶ/豆腐、納豆、こんにゃくをえらぶ/調味料をえらぶ/お菓子をえらぶ/飲料をえらぶ/輸入食品はだいじょうぶ?/遺伝子組み換え食品ってどんなもの?)/第2章 食品の裏側を読み解こう(表示される場合と表示されない場合/生鮮食品の表示を読み解く/加工食品の表示を読み解く)/第3章 食べかたの工夫ですこやかに(まずは味覚を育てる食事をしよう/微量栄養素を大切にしよう/食事は心と脳に影響する)
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ケン爺(=田舎の木端役人)

ケン爺(=田舎の木端役人)
出世に縁が薄い技術屋
それなりに資格あり
孫が大好きなジジイ

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