ケン爺の備忘録(ほぼ日?)

木っ端役人のケン爺が読んだ本と日々について、ほぼ毎日書いています。最近サボっています。

本気で取り組む災害食

ジャンル:本・雑誌 / テーマ:読んだ本 / カテゴリ:土木・安全 [2017年01月13日 21時44分]
明日で熊本大地震から9ヶ月ですが、もう災害への備えを忘れつつあります。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
地震大国・日本に住む全ての人に、-しっかり食べて生き延びる「災害食」推進へ本気の提言。阪神・淡路、東日本大震災、そして熊本地震…もう待ったなし!

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 熊本地震が投げかける災害食の問題点と教訓(熊本地震発災後3日間の飲食物供給状況/発災直後の炊き出しが意味すること ほか)/第2章 災害食とはー選び方のポイント(なぜ食べ物を備えるのか/災害食の3つのステップ ほか)/第3章 災害時に足りない野菜ー備蓄のコツ(災害時に最も食べたかったのは野菜/災害時になぜ野菜が不足するのか ほか)/第4章 自治体に求められる飲食料備蓄とは(救援物資はなぜ同じような食料ばかり届くのか/自治体に求められる災害弱者向けの備蓄 ほか)/第5章 災害時の炊き出し準備ーアルファ化米の活用法(ご飯を炊けない人が増えているーマニュアルと訓練を/手ぶらはおかしい避難訓練 ほか)
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ケン爺(=田舎の木端役人)

ケン爺(=田舎の木端役人)
出世に縁が薄い技術屋
それなりに資格あり
孫が大好きなジジイ

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