ケン爺の備忘録(ほぼ日?)

木っ端役人のケン爺が読んだ本と日々について、ほぼ毎日書いています。最近サボっています。

未来につなぐわらごはん

ジャンル:本・雑誌 / テーマ:読んだ本 / カテゴリ:食べ物 [2016年11月13日 21時45分]
13年後に書かれた本ですが、考え方には大きな変化はないようです。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
自然食とは有機無農薬、無添加食品を食べることではありません。命を支える食に感謝し、日々を丁寧に生きる。環境に負荷をかけず、身体に合った食生活を送る。子供たちの未来のためにできる食べ方と生き方を、日本有数の自然食料理宿オーナー夫妻が提案。小さなことから始めてみませんか。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 未来をつくる、わらのごはんレシピ(玄米からはじめよう/「重ね煮」で自然丸ごといただきます/わら秘宝の「八方だし」 ほか)/第2章 わらごはんのセオリー(わらの考える自然食/3・11から未来の食べ方、生き方)/第3章 わらという暮らし(食べ物を変えれば未来が変わる/料理宿「百姓屋敷わら」をオープン/日本の全てを捨てて、ニュージーランドへ ほか)
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ケン爺(=田舎の木端役人)

ケン爺(=田舎の木端役人)
出世に縁が薄い技術屋
それなりに資格あり
孫が大好きなジジイ

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