ふるさと野菜礼賛

地域の在来種を生かしていかなければならない。
私も、アメリカが進める「遺伝子の独占」と「農業の工業化」に対抗するためには、それしかないと思っています。


ふるさと野菜礼賛 在来品種を守る
MARCデータベースより
多くの野菜は海を経て、遠き外国の地より日本列島にたどり着いた。それらは各地の気候風土に合わせ姿を変え、人の手により独特の品種に固定化されていった－。今を生きるふるさと野菜と土地の人々をめぐる物語。