ケン爺の備忘録(ほぼ日?)

木っ端役人のケン爺が読んだ本と日々について、ほぼ毎日書いています。最近サボっています。

あれは錯覚か!? 超人気グルメのぶっちゃけ解剖学: 教授3人がヒットの“なぜ

ジャンル:本・雑誌 / テーマ:読んだ本 / カテゴリ:食べ物 [2014年05月21日 20時31分]
食べ物を解剖する本です。
あれは錯覚か!? 超人気グルメのぶっちゃけ解剖学: 教授3人がヒットの“なぜあれは錯覚か!? 超人気グルメのぶっちゃけ解剖学: 教授3人がヒットの“なぜ
(2013/12/27)
笠岡 誠一、都築 馨介 他

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【内容情報】(「BOOK」データベースより)
栄養学・生理学・マーケティングの教授3人がヒット商品の“なぜ”を紐解く!

【目次】(「BOOK」データベースより)
ラーメン二郎/パンケーキ/俺のフレンチ/ノンアルコールビール/ハンバーガー/丸の内タニタ食堂/コンビニスイーツ/トクホ炭酸飲料/食べ放題/カップ麺/回転寿司
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出世に縁が薄い技術屋
それなりに資格あり
孫が大好きなジジイ

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