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ケン爺の備忘録(ほぼ日?)

木っ端役人のケン爺が読んだ本と日々について、ほぼ毎日書いています。最近サボっています。

新世代日本酒が旨い

ジャンル:本・雑誌 / テーマ:最近読んだ本 / カテゴリ:食べ物・飲み物 [2011年04月20日 21時03分]
酒の種類は大体知っています。
しかし蔵元の作る銘柄は知っている酒もありましたが、知らない方が多かったです。
新世代日本酒が旨い 角川SSC新書 いま飲むべき全国の36銘柄新世代日本酒が旨い 角川SSC新書 いま飲むべき全国の36銘柄
(2010/01/10)
かざま りんぺい

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第1章 飲む前に、知っておきたい「日本酒」のこと
第2章 実は、いま「日本酒」はすごいことになっている
第3章 「おいしい日本酒」はどうやって見つける?
第4章 さあ「新世代日本酒」を飲んでみよう
第5章 これだけ知っていれば、もう日本酒通!
第6章 いま最高の「新世代日本酒」ガイド―全国43都道府県注目の蔵元
[要旨]
いま日本酒は歴史上最高の味になっている。いわば「新世代」の日本酒であるその酒は、「フレッシュでフルーティー。そしてきれいに切れてするりと喉に落ちていく、わかりやすいおいしさ」という共通の味を持っている。「ただ辛いだけの酒」「ベタッと甘い酒」とはまったく異なる新しい酒―。その魅力と、背景にある技術の進化を解説する。おいしい酒の買い方から飲み方まで、“ゼロからわかる日本酒ガイド”。著者が厳選した全国の「新世代日本酒」36銘柄、「注目の日本酒」154銘柄を紹介。
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ケン爺(=田舎の木端役人)

ケン爺(=田舎の木端役人)
出世に縁が薄い技術屋
それなりに資格あり
孫が大好きなジジイ

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