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ケン爺の備忘録(ほぼ日?)

木っ端役人のケン爺が読んだ本と日々について、ほぼ毎日書いています。最近サボっています。

スローフードな食卓を!

ジャンル:本・雑誌 / テーマ:最近読んだ本 / カテゴリ:食べ物・飲み物 [2009年10月28日 20時44分]
スローフードな食卓を囲むのはなかなか難しいものですね。
自分勝手ではありますが、家族の努力(のおかげ)で少しはスローフードな食卓を囲めています。
スローフードな食卓を!―安全で旬の味を子どもたちにスローフードな食卓を!―安全で旬の味を子どもたちに
(2008/08)
島村 菜津

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プロローグ ファストライフというウィルス
1 子どもをとりまく「食」環境(お菓子の棚はめまいがするほどのキャラクター商戦 子どもを食いものにする食品マーケティング 安い外材で作られた「もどき肉」 ほか)
2 子どもの「食」を守るために私たちにできること(環境にやさしいスローライフ 食用油はほとんど外国に依存 国産ナタネ油の奮闘やいかに? 今も下がっている食糧自給率について ほか)
エピローグ 日々の食事で「できることを一つだけ」始めよう

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ケン爺(=田舎の木端役人)

ケン爺(=田舎の木端役人)
出世に縁が薄い技術屋
それなりに資格あり
孫が大好きなジジイ

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